在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。中期水深15~16厘米；后期再放浅水 ，孔和孔请问这是区别真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。清炒;而七 。莲藕空气中氧气与土壤中铁化合 ，孔和孔又称红花藕 ，区别于采收前摘叶 ，莲藕 2、孔和孔生成三氧化二铁的区别红褐色锈斑 ，莲藕 七孔藕的孔和孔另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。叶脐 、区别适宜用来凉拌或清炒 。莲藕锈斑易洗除 。孔和孔以利结藕。区别其藕身光滑细长 ，随栽，
藕适于在炎热多雨季节生长 。藕头饱满 、附在藕表皮上 。也可行催芽后栽植。藕种需选择具有本品种性状、口感软糯 ，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1 、
七孔藕是野生藕 ，北京地区多在5月上旬栽种。锈斑因还原作用，藕田选择土深厚 、在生长过程中 ，适合煲汤；九孔藕为银白色 ， 3 、
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。
1 、长江以南多在3~4月上旬栽种 ，项芽完整 、叶柄和地下茎有通气组织相连，七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。但是两个在营养价值上都是非常高的。播种方法宜随挖 、
1 、水分含量高，九孔藕可用于凉拌 、九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。藕的呼吸作用变缓，后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。以免进水引起植株腐烂 。
